Speisekarte Figlmüller Bäckerstraße:
Liest sich wie ein
Liebesbrief an die Wiener Küche

Vorspeisen & Suppen

  • Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz
    mit Griessnockerl oder Frittaten CGAL     7.5
  • Beef Tatar
    klassisch mariniert     CGAHMLO     20.5
  • Babyspinatsalat
    mit Birnen, Nüssen, Frischkäse, Walnussöl & Honig GHO     16.5
  • Kalbsbriesrose gebacken
    mit Sauce Tartare CGAOM     16.5
  • Sauerteig Brot aus 100% Roggen CGA 4.5
  • dazu empfehlen wir:
    Karamellisierte Süßrahmbutter G     2.0

Hauptspeisen

  • Figlmüller-Schnitzel: unser Original
    vom Schwein seit 1905 CA     21.9
  • Cordon Bleu vom Huhn CGA 21.5
  • Feine Kalbsleber gebacken CGA 19.5
  • Wiener Schnitzel vom Kalb CA 28.9
  • Mariniertes Wiener Backhendl
    in kleinen Stücken gebacken CGA     20.9
  • Emmentaler gebacken
    Sauce Tartare CGA     13.9
  • Planted Wiener Schnitzel
    veganes Schnitzel aus Erbsenprotein, mit grünem Blattsalat LA     22.9
  • Wiener Tafelspitz im Suppentopf serviert mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfeln CGALMO 29.5
  • Suppeneinlage:
    Frittaten oder Grießnockerl CGA     2.9
  • Kalbsrahmgulasch
    mit Butternockerln CGAL     23.9
  • Fein glacierte Kalbsleber
    mit gebackenen Zwiebelringen, Bratapfel und Rösterdäpfeln CGALO     22.5
  • Zwiebelrostbraten
    mit Braterdäpfeln CALOM     27.9
  • Faschierte Kalbsbutterschnitzel
    mit Erdäpfelpüree CGALO     23.9
  • Hausgemachte Spinatknödel
    mit brauner Butter und Parmesan CGA     16.5
  • Senfrahmlinsen
    mit gebratenem Briocheknödel CGALMO     14.9
  • Filet vom Ramsauer Alpsaibling
    mit Mandelbutter und Petersilienerdäpfeln DGAH     28.5

Salate & Beilagen

  • Kleiner gemischter Salat LMO 6.9
  • Wählen Sie aus unseren 12 tagesfrischen Salaten:
    Häuptelsalat LMO, Erdäpfelsalat LMO, Paradeisersalat MO, Weisskrautsalat O, Radicchiosalat MO, Gurkenrahmsalat GO,
    Friséesalat MO, Vogerlsalat MO, Rucolasalat MO, Lollo rosso MO, Lollo verde MO oder Karottensalat O
  • Paradeisersalat aus Paradeiser Raritäten MO 8.5
  • Figlmüller Fries 7.0
  • Petersilienerdäpfel G 5.9
  • Butterreis G 5.9
  • Ketchup O / Senf MO
    Mayonnaise CMO     1.5
  • Preiselbeeren 2.9
  • Sauce Tartare CGOM 2.9

Dessert

  • Jedermann im Hemd:
    lauwarmer Schokokuchen mit
    Schokosauce & Schlagobers CGAHF     10.5
  • Kaiserschmarrn
    mit Zwetschkenröster CGAF     13.9
  • Sacher Würfel
    mit Schlagobers CGAH     8.9
  • Hausgemachter Apfelstrudel CGAHO
    mit Schlagobers & Vanillesauce     10.9

Aperitif

  • Hibiskus Minze Spritzer 0.25 10.5
  • Sekt Vienna's Best Brut,
    Dr. Georg Wailand 0.125     8.9
  • Sekt mit Marillennektar 0.125 9.9
  • Campari mit Soda 0.25 7.5
  • Campari mit Sekt 0.125 9.9
  • Sissi Wermut weiss / Franz Wermut rot ,
    Wiener Wermut 5cl     6.5
  • Gin 1905 by Figlmüller 4cl & Tonic 15.9

Bier, Saft & Co.

  • Traubensaft
    aus eigenen Weinbergen 0.25     4.5
  • Traubensaft gespritzt 0.25 3.7
  • Hibiskus Minze Limonade 0.5 6.9
  • Bio Himbeer Rhabarberkracherl, Herr Frischend 0.33 5.9
  • Sodawasser mit frisch
    gepresstem Zitronensaft     0.25     3.7
  • Almdudler 0.35 4.9
  • Sodawasser 0.25 2.6
  • Mineralwasser still / prickelnd 0.33 4.2
  • Mineralwasser still / prickelnd 0.75 7.6
  • Ottakringer Lager 0.3 5.1
  • Ottakringer Lager 0.5 6.9
  • Null Komma Josef,
    alkoholfreies Bier 0.33     4.5
  • Radler 0.5 5.9

Figlmüller Weine

  • Grüner Veltliner 1/8 5.9
  • Wiener Riesling 1/8 6.5
  • Weissburgunder 1/8 5.9
  • Prälatenwein 1/8 4.5
  • Welschriesling TBA 1/16 8.5
  • Weisser Spritzer 1/4 4.9
  • Blaufränkisch 1/8 6.5
  • Zweigelt 1/8 6.5
  • Zweigelt Barrique 1/8 6.9
  • Cabernet Sauvignon Barrique 1/8 6.9

Spirituosen

  • Marille, Schosser 2cl 7.2
  • Apfel aus dem Kastanienfass, Schosser 2cl 7.2
  • Alter Apfel / Alte Zwetschke,
    Gölles 2cl     7.2
  • Hirschbirne, Retter 2cl 7.2
  • Rote Williams, Schosser 2cl 7.2
  • Himbeere, Reisetbauer 2cl 12.0
  • Holunder, Reisetbauer 2cl 12.0
  • Quitte, Rochelt 2cl 12.0
  • Williamsbirne, Rochelt 2cl 12.0
  • Vogelbeere, Pirker 2cl 7.9
  • Williams, Gölles 2cl 7.2
  • Grappa lo Chardonnay Riserva, Nonino 2cl 6.05
  • Weinbrand Privat Reserve 2cl 6.0
  • Wodka / Averna 2cl 5.5

Kaffee & Tee

  • Espresso klein 3.9
  • Espresso gross 6.5
  • Melange G / Cappuccino G 6.5
  • Caffè Latte G 6.9
  • Heisse Schokolade G 6.5
  • Schwarztee, Pfefferminztee, Grüntee, Früchtetee, Kräutertee 5.9

Weisswein 0.75l

  • Gelber Muskateller
    Südsteiermark DAC     2025
    Weingut Polz, Südsteiermark     41.0
  • Grüner Veltliner Bisamberg 2025
    Weingut Christ, Wien     33.0
  • Grüner Veltliner Wieden Kremstal DAC 2025
    Weingut Salomon, Kremstal     41.0
  • Grüner Veltliner Federspiel Axpoint 2025
    Weingut Gritsch, Wachau     48.0
  • Grüner Veltliner Berg Vogelsang Kamptal DAC 2024
    Weingut Bründlmayer,Kamptal     45.0
  • Grüner Veltliner Reflexion 2024
    Weingut Zillinger, Weinviertiel     43.0
  • Grüner Veltliner Ries Spiegel 1ÖTW 2023
    Weingut Ott, Wagram     89.0
  • Grüner Veltliner Black Edition 2023
    Weingut Ebner-Ebenauer, Weinviertel     95.0
  • Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg 2025
    Fritz Wieninger, Wien     48.0
  • Riesling Muschelkalk 2024
    Weingut Fuhrgassl-Huber, Wien     41.0
  • Riesling vom Hackenberg "Julia" 2023
    Weingut Kroiss, Wein     65.0
  • Riesling Federspiel 1000 Eimerberg 2025
    Weingut Gritsch, Wachau     48.0
  • Riesling Klostersatz Wachau DAC 2024
    Weingut F.X. Pichler, Wachau     65.0
  • Pinot Blanc Quintessenz 2021
    Weingut Fuhrgassl-Huber, Wien     79.0
  • Sauvignon Blanc 2025
    Weingut Kroiss, Neusiedlersee     35.0
  • Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2025
    Weingut Tschermonegg, Südsteiermark     39.0
  • Sauvignon Blanc Therese 2024
    Weingut Polz, Südsteiermark     56.0
  • Chardonnay Reserve 2022
    Weingut Bründlmayer, Kamptal     73.0

Rotwein 0.75l

  • Blaufränkisch The Butcher 2021
    Weingut Schwarz, Neusiedlersee-Hügelland     39.0
  • Blaufränkisch Goldberg 2022
    Weingut Zahel, Wien     65.0
  • Zweigelt 2023
    Weingut Scheiblhofer, Neusiedlersee-Hügelland     59.0
  • Zweigelt Schwarz 2022
    Weingut Schwarz, Neusiedlersee-Hügelland     95.0
  • Cabernet Sauvignon Reserve 2022
    Weingut Salzl, Neusiedlersee     49.0
  • Pinot Noir 2023
    Weingut Achs, Neusiedlersee     79.0
  • Tridendron 2023 (ME/CS/BF)
    Weingut Triebaumer, Neusiedlersee     42.0
  • Legends 2024 (ME/CS)
    Erich Scheiblhofer, Neusiedlersee     49.0
  • Rosenberg 2022 (ZW/ME/CS)
    Weingut Markowitsch, Carnuntum     89.0

Schaumwein 0.75l

  • Sekt Vienna’s best brut
    Dr. Georg Wailand, Wien     49.0
  • Blanc de Blancs Zero Dosage 2015
    Weingut Ebner-Ebenauer, Weinviertel     150.0
  • Laurent Perrier
    Cuvée Rosé Brut     150.0