Liest sich wie ein
Liebesbrief an die Wiener Küche:
Die Speisekarte Bäckerstraße
Vorspeisen & Suppen
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Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz
mit Griessnockerl oder Frittaten CGAL 5.9 -
Beef Tatar
klassisch mariniert CGAHMLO 16.5 -
Babyspinatsalat
mit Birnen, Nüssen, Frischkäse, Walnussöl & Honig GHO 13.5 -
Kalbsbriesrose gebacken
mit Sauce Tartare CGAOM 13.9 - Sauerteig Brot aus 100% Roggen CGA 3.0
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dazu empfehlen wir:
Karamellisierte Süßrahmbutter G 1.5
Hauptspeisen
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Figlmüller-Schnitzel: unser Orignal
vom Schwein seit 1905 CA 17.9 - Cordon Bleu vom Huhn CGA 17.5
- Feine Kalbsleber gebacken CGA 15.5
- Wiener Schnitzel vom Kalb CGA 22.9
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Mariniertes Wiener Backhendl
in kleinen Stücken gebacken CGA 16.9 -
Emmentaler gebacken
Sauce Tartare CGA 11.5 -
Planted Wiener Schnitzel
veganes Schnitzel aus Erbsenprotein, mit grünem Blattsalat LA 17.9 - Wiener Tafelspitz im Suppentopf serviert mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfeln CGALMO 24.9
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Suppeneinlage:
Frittaten oder Grießnockerl CGA 2.5 -
Kalbsrahmgulasch
mit Butternockerln CGAL 17.9 -
Fein glacierte Kalbsleber
mit gebackenen Zwiebelringen, Bratapfel und Rösterdäpfeln CGALO 17.5 -
Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfeln CALOM 21.9 -
Faschierte Kalbsbutterschnitzel
mit Erdäpfelpüree CGALO 17.9 -
Hausgemachte Spinatknödel
mit brauner Butter und Parmesan CGA 13.5 -
Senfrahmlinsen
mit gebratenem Briocheknödel CGALMO 12.9 -
Filet vom Schneeberger Eismeer Saibling
mit Mandelbutter und Petersilienerdäpfeln DGAH 24.9
Salate & Beilagen
- Kleiner gemischter Salat LMO 5.9
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Wählen Sie aus unseren 12 tagesfrischen Salaten:
Häuptelsalat LMO, Erdäpfelsalat LMO, Paradeisersalat MO, Weisskrautsalat O, Radicchiosalat MO, Gurkenrahmsalat GO,
Friséesalat MO, Vogerlsalat MO, Rucolasalat MO, Lollo rosso MO, Lollo verde MO oder Karottensalat O - Paradeisersalat aus Paradeiser Raritäten MO 7.9
- Figlmüller Fries 5.0
- Petersilienerdäpfel G 4.9
- Butterreis G 4.9
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Ketchup O / Senf MO
Mayonnaise CMO 1.0 - Preiselbeeren 2.5
- Sauce Tartare CGOM 2.5
Dessert
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Jedermann im Hemd:
lauwarmer Schokokuchen mit
Schokosauce & Schlagobers CGAHF 9.5 -
Kaiserschmarrn
mit Zwetschkenröster CGAF 12.5 -
Sacher Würfel
mit Schlagobers CGAH 6.5
Aperitif
- Hibiskus Minze Spritzer 0.25 8.9
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Sekt Vienna's Best Brut,
Dr. Georg Wailand 0.125 8.9 - Sekt mit Marillennektar 0.125 8.9
- Campari mit Soda 0.25 5.5
- Campari mit Sekt 0.125 8.9
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Burschik Vermouth classic oder dry,
Wiener Wermuth 5cl 5.9
Bier, Saft & Co.
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Traubensaft
aus eigenen Weinbergen 0.25 3.6 - Traubensaft gespritzt 0.25 2.9
- Hibiskus Minze Limonade 0.5 5.9
- Bio Himbeer Rhabarberkracherl, Herr Frischend 0.33 4.9
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Sodawasser mit frisch
gepresstem Zitronensaft 0.25 2.9 - Almdudler 0.35 4.5
- Sodawasser 0.25 2.2
- Mineralwasser still / prickelnd 0.33 3.6
- Mineralwasser still / prickelnd 0.75 6.5
- Ottakringer Lager 0.3 4.7
- Ottakringer Lager 0.5 5.7
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Null Komma Josef,
alkoholfreies Bier 0.33 3.9 - Radler 0.5 5.2
Figlmüller Weine
- Grüner Veltliner 1/8 4.9
- Wiener Riesling 1/8 4.9
- Weissburgunder 1/8 4.9
- Prälatenwein 1/8 3.3
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Neuburger-Welschriesling
barrique 1/16 5.5 - Weisser Spritzer 1/4 4.3
- Blaufränkisch 1/8 4.9
- Zweigelt 1/8 4.9
- Zweigelt Barrique 1/8 5.5
- Cabernet Sauvignon Barrique 1/8 5.5
Spirituosen
- Marille, Schosser 2cl 6.0
- Apfel aus dem Kastanienfass, Schosser 2cl 6.0
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Alter Apfel / Alte Zwetschke,
Gölles 2cl 6.0 - Hirschbirne, Retter 2cl 6.0
- Rote Williams, Schosser 2cl 6.0
- Himbeere, Reisetbauer 2cl 11.5
- Holunder, Reisetbauer 2cl 11.5
- Quitte, Rochelt 2cl 11.5
- Williamsbirne, Rochelt 2cl 11.5
- Himbeere / Vogelbeere, Pirker 2cl 6.9
- Williams, Gölles 2cl 6.0
- Grappa, Bortolo Nardini 2cl 5.0
- Weinbrand Privat Reserve 2cl 5.0
- Wodka / Averna 2cl 4.5
Kaffee & Tee
- Espresso klein 3.5
- Espresso gross 5.3
- Melange G / Cappuccino G 5.1
- Caffè Latte G 5.4
- Heisse Schokolade G 4.9
- Schwarztee, Pfefferminztee, Grüntee, Früchtetee, Kräutertee 4.7
Weisswein 0.75l
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Gelber Muskateller
Südsteiermark DAC 2021
Weingut Polz, Spielfeld,
Südsteiermark 38.0 -
Grüner Veltliner Bisamberg 2021
Weingut Christ, Jedlersdorf, Wien 29.0 -
Grüner Veltliner Geppling 2021
Weingut Buchegger, Dross, Kremstal 35.0 -
Grüner Veltliner Federspiel Hinter der Burg 2021
Weingut Prager, Weissenkirchen, Wachau 39.0 -
Grüner Veltliner Berg Vogelsang Kamptal DAC 2021
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal 45.0 -
Grüner Veltliner Smaragd Liebenberg 2020
Weingut Jamek, Joching, Wachau 49.0 -
Grüner Veltliner PRIVAT 2019
Weingut Nigl, Senftenberg, Kremstal 59.0 -
Grüner Veltliner Black Edition 2018
Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf, Weinviertel 69.0 -
Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg 2021
Fritz Wieninger, Stammersdorf, Wien 45.0 -
Gemischter Satz
Kreuzweingarten 2020
Weingut Krug, Gumpoldskirchen, Thermenregion 45.0 -
Riesling Federspiel Steinriegl 2021
Weingut Prager, Weissenkirchen, Wachau 49.0 -
Riesling Federspiel Klaus 2021
Weingut Jamek, Joching, Wachau 49.0 -
Riesling Pfaffenberg Kremstal DAC Reserve 2019
Weingut Salomon-Undhof, Stein a.d. Donau, Kremstal 69.0 -
Pinot Blanc Falkenberg 2019
Weingut Christ, Jedlersdorf, Wien 69.0 -
Sauvignon Blanc 2021
Weingut Kroiss, Illmitz, Neusiedlersee 33.0 -
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021
Weingut Tschermonegg, Glanz, Südsteiermark 38.0 -
Sauvignon Blanc Therese 2019
Weingut Polz, Spielfeld,
Südsteiermark 53.0 -
Chardonnay Reserve 2019
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal 69.0 -
Schwarz Weiss (CH/GV) 2016
Weingut Schwarz, Andau, Neusiederlsee-Hügelland 65.0
Rotwein 0.75l
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Blaufränkisch The Butcher 2020
Weingut Schwarz, Andau, Neusiedlersee-Hügelland 39.0 -
Blaufränkisch
Goldberg Reserve 2017
Weingut Heinrich, Deutschkreutz, Mittelburgenland 69.0 -
Zweigelt 2020
Weingut Scheiblhofer, Andau,
Neusiedlersee-Hügelland 59.0 -
Zweigelt Schwarz 2018
Weingut Schwarz, Andau,
Neusiedlersee-Hügelland 79.0 -
Cabernet Sauvignon Reserve 2017
Weingut Salzl, Illmitz, Neusiedlersee 49.0 -
Pinot Noir 2020
Weingut Achs, Gols,
Neusiedlersee 79.0 -
Heideboden 2021 (ZW/BF/ME)
Weingut Preisinger, Gols,
Neusiedlersee 49.0 -
Legends 2020 (ME/CS)
Erich Scheiblhofer, Andau,
Neusiedlersee 49.0 -
Rosenberg 2018 (ZW/ME/CS)
Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum 79.0
Rosé & Schaumwein 0.75l
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Rosé Viennois 2021
Fiona Figlmüller, Wien 35.0 -
Sekt Vienna’s best brut
Dr. Georg Wailand, Wien 39.0 -
Blanc de Blancs Zero Dosage 2010
Weingut Ebner-Ebenauer, Weinviertel 120.0 -
Laurent Perrier
Cuvée Rosé Brut 150.0