Liest sich wie ein
Liebesbrief an die Wiener Küche:
Die Speisekarte Bäckerstraße

Vorspeisen & Suppen

  • Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz
    mit Griessnockerl oder Frittaten CGAL     5.9
  • Beef Tatar
    klassisch mariniert     CGAHMLO     16.5
  • Babyspinatsalat
    mit Birnen, Nüssen, Frischkäse, Walnussöl & Honig GHO     13.5
  • Kalbsbriesrose gebacken
    mit Sauce Tartare CGAOM     13.9
  • Sauerteig Brot aus 100% Roggen CGA 3.0
  • dazu empfehlen wir:
    Karamellisierte Süßrahmbutter G     1.5

Hauptspeisen

  • Figlmüller-Schnitzel: unser Orignal
    vom Schwein seit 1905 CA     17.9
  • Cordon Bleu vom Huhn CGA 17.5
  • Feine Kalbsleber gebacken CGA 15.5
  • Wiener Schnitzel vom Kalb CGA 22.9
  • Mariniertes Wiener Backhendl
    in kleinen Stücken gebacken CGA     16.9
  • Emmentaler gebacken
    Sauce Tartare CGA     11.5
  • Planted Wiener Schnitzel
    veganes Schnitzel aus Erbsenprotein, mit grünem Blattsalat LA     17.9
  • Wiener Tafelspitz im Suppentopf serviert mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfeln CGALMO 24.9
  • Suppeneinlage:
    Frittaten oder Grießnockerl CGA     2.5
  • Kalbsrahmgulasch
    mit Butternockerln CGAL     17.9
  • Fein glacierte Kalbsleber
    mit gebackenen Zwiebelringen, Bratapfel und Rösterdäpfeln CGALO     17.5
  • Zwiebelrostbraten
    mit Braterdäpfeln CALOM     21.9
  • Faschierte Kalbsbutterschnitzel
    mit Erdäpfelpüree CGALO     17.9
  • Hausgemachte Spinatknödel
    mit brauner Butter und Parmesan CGA     13.5
  • Senfrahmlinsen
    mit gebratenem Briocheknödel CGALMO     12.9
  • Filet vom Schneeberger Eismeer Saibling
    mit Mandelbutter und Petersilienerdäpfeln DGAH     24.9

Salate & Beilagen

  • Kleiner gemischter Salat LMO 5.9
  • Wählen Sie aus unseren 12 tagesfrischen Salaten:
    Häuptelsalat LMO, Erdäpfelsalat LMO, Paradeisersalat MO, Weisskrautsalat O, Radicchiosalat MO, Gurkenrahmsalat GO,
    Friséesalat MO, Vogerlsalat MO, Rucolasalat MO, Lollo rosso MO, Lollo verde MO oder Karottensalat O
  • Paradeisersalat aus Paradeiser Raritäten MO 7.9
  • Figlmüller Fries 5.0
  • Petersilienerdäpfel G 4.9
  • Butterreis G 4.9
  • Ketchup O / Senf MO
    Mayonnaise CMO     1.0
  • Preiselbeeren 2.5
  • Sauce Tartare CGOM 2.5

Dessert

  • Jedermann im Hemd:
    lauwarmer Schokokuchen mit
    Schokosauce & Schlagobers CGAHF     9.5
  • Kaiserschmarrn
    mit Zwetschkenröster CGAF     12.5
  • Sacher Würfel
    mit Schlagobers CGAH     6.5

Aperitif

  • Hibiskus Minze Spritzer 0.25 8.9
  • Sekt Vienna's Best Brut,
    Dr. Georg Wailand 0.125     8.9
  • Sekt mit Marillennektar 0.125 8.9
  • Campari mit Soda 0.25 5.5
  • Campari mit Sekt 0.125 8.9
  • Burschik Vermouth classic oder dry,
    Wiener Wermuth 5cl     5.9

Bier, Saft & Co.

  • Traubensaft
    aus eigenen Weinbergen 0.25     3.6
  • Traubensaft gespritzt 0.25 2.9
  • Hibiskus Minze Limonade 0.5 5.9
  • Bio Himbeer Rhabarberkracherl, Herr Frischend 0.33 4.9
  • Sodawasser mit frisch
    gepresstem Zitronensaft     0.25     2.9
  • Almdudler 0.35 4.5
  • Sodawasser 0.25 2.2
  • Mineralwasser still / prickelnd 0.33 3.6
  • Mineralwasser still / prickelnd 0.75 6.5
  • Ottakringer Lager 0.3 4.7
  • Ottakringer Lager 0.5 5.7
  • Null Komma Josef,
    alkoholfreies Bier 0.33     3.9
  • Radler 0.5 5.2

Figlmüller Weine

  • Grüner Veltliner 1/8 4.9
  • Wiener Riesling 1/8 4.9
  • Weissburgunder 1/8 4.9
  • Prälatenwein 1/8 3.3
  • Neuburger-Welschriesling
    barrique 1/16     5.5
  • Weisser Spritzer 1/4 4.3
  • Blaufränkisch 1/8 4.9
  • Zweigelt 1/8 4.9
  • Zweigelt Barrique 1/8 5.5
  • Cabernet Sauvignon Barrique 1/8 5.5

Spirituosen

  • Marille, Schosser 2cl 6.0
  • Apfel aus dem Kastanienfass, Schosser 2cl 6.0
  • Alter Apfel / Alte Zwetschke,
    Gölles 2cl     6.0
  • Hirschbirne, Retter 2cl 6.0
  • Rote Williams, Schosser 2cl 6.0
  • Himbeere, Reisetbauer 2cl 11.5
  • Holunder, Reisetbauer 2cl 11.5
  • Quitte, Rochelt 2cl 11.5
  • Williamsbirne, Rochelt 2cl 11.5
  • Himbeere / Vogelbeere, Pirker 2cl 6.9
  • Williams, Gölles 2cl 6.0
  • Grappa, Bortolo Nardini 2cl 5.0
  • Weinbrand Privat Reserve 2cl 5.0
  • Wodka / Averna 2cl 4.5

Kaffee & Tee

  • Espresso klein 3.5
  • Espresso gross 5.3
  • Melange G / Cappuccino G 5.1
  • Caffè Latte G 5.4
  • Heisse Schokolade G 4.9
  • Schwarztee, Pfefferminztee, Grüntee, Früchtetee, Kräutertee 4.7

Weisswein 0.75l

  • Gelber Muskateller
    Südsteiermark DAC     2021
    Weingut Polz, Spielfeld,
    Südsteiermark     38.0
  • Grüner Veltliner Bisamberg 2021
    Weingut Christ, Jedlersdorf, Wien     29.0
  • Grüner Veltliner Geppling 2021
    Weingut Buchegger, Dross, Kremstal     35.0
  • Grüner Veltliner Federspiel Hinter der Burg 2021
    Weingut Prager, Weissenkirchen, Wachau     39.0
  • Grüner Veltliner Berg Vogelsang Kamptal DAC 2021
    Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal     45.0
  • Grüner Veltliner Smaragd Liebenberg 2020
    Weingut Jamek, Joching, Wachau     49.0
  • Grüner Veltliner PRIVAT 2019
    Weingut Nigl, Senftenberg, Kremstal     59.0
  • Grüner Veltliner Black Edition 2018
    Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf, Weinviertel     69.0
  • Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg 2021
    Fritz Wieninger, Stammersdorf, Wien     45.0
  • Gemischter Satz
    Kreuzweingarten     2020
    Weingut Krug, Gumpoldskirchen, Thermenregion     45.0
  • Riesling Federspiel Steinriegl 2021
    Weingut Prager, Weissenkirchen, Wachau     49.0
  • Riesling Federspiel Klaus 2021
    Weingut Jamek, Joching, Wachau     49.0
  • Riesling Pfaffenberg Kremstal DAC Reserve 2019
    Weingut Salomon-Undhof, Stein a.d. Donau, Kremstal     69.0
  • Pinot Blanc Falkenberg 2019
    Weingut Christ, Jedlersdorf, Wien     69.0
  • Sauvignon Blanc 2021
    Weingut Kroiss, Illmitz, Neusiedlersee     33.0
  • Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021
    Weingut Tschermonegg, Glanz, Südsteiermark     38.0
  • Sauvignon Blanc Therese 2019
    Weingut Polz, Spielfeld,
    Südsteiermark     53.0
  • Chardonnay Reserve 2019
    Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal     69.0
  • Schwarz Weiss (CH/GV) 2016
    Weingut Schwarz, Andau, Neusiederlsee-Hügelland     65.0

Rotwein 0.75l

  • Blaufränkisch The Butcher 2020
    Weingut Schwarz, Andau, Neusiedlersee-Hügelland     39.0
  • Blaufränkisch
    Goldberg Reserve     2017
    Weingut Heinrich, Deutschkreutz, Mittelburgenland     69.0
  • Zweigelt 2020
    Weingut Scheiblhofer, Andau,
    Neusiedlersee-Hügelland     59.0
  • Zweigelt Schwarz 2018
    Weingut Schwarz, Andau,
    Neusiedlersee-Hügelland     79.0
  • Cabernet Sauvignon Reserve 2017
    Weingut Salzl, Illmitz, Neusiedlersee     49.0
  • Pinot Noir 2020
    Weingut Achs, Gols,
    Neusiedlersee     79.0
  • Heideboden 2021 (ZW/BF/ME)
    Weingut Preisinger, Gols,
    Neusiedlersee     49.0
  • Legends 2020 (ME/CS)
    Erich Scheiblhofer, Andau,
    Neusiedlersee     49.0
  • Rosenberg 2018 (ZW/ME/CS)
    Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum     79.0

Rosé & Schaumwein 0.75l

  • Rosé Viennois 2021
    Fiona Figlmüller, Wien     35.0
  • Sekt Vienna’s best brut
    Dr. Georg Wailand, Wien     39.0
  • Blanc de Blancs Zero Dosage 2010
    Weingut Ebner-Ebenauer, Weinviertel     120.0
  • Laurent Perrier
    Cuvée Rosé Brut     150.0